Patlıcanlı Ekmek Kebabı

MALZEMELER:

4-5 Dilim Bayat Ekmek
3 Adet Patlıcan

KIYMALI SOS İÇİN:

250 Gr. Kıyma
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Yeşil Biber
1 Adet Domates
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Pul Biber
Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı Yağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Hayırlı akşamlar arkadaşlar Mübarek Ramazana birkaç gün kala bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim neden derseniz? Malum oruç tutulduğu için evlerimizde ekmek 🥖 fazla yenmiyor. Özellikle pideler kalınca bayatlıyor sertleşiyor israf etmemek için kesinlikle bu tarifi denemelisiniz 👌😋

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi için,

Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayıp fırında biraz kurutulur.

Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve küp küp doğranıp tuzlu su içerisinde 10-15 dakika bekletilir.

Suları süzülüp kurulanan patlıcanlar bol kızgın yağ içerisinde kızartılır.

Kıymalı sos için soğanı yemeklik doğrayıp biberle sıvı yağda kavrulur.

Üzerlerine kıyma ilave edilip kavurmaya devam edilir.

Üzerine domates salçası eklenir ve domates rendelenir. Daha sonra baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır çok az su ilave edip biraz pişirilir.

Küçük güveç kapların en altına kızarmış ekmek sonra patlıcan daha sonra sarımsaklı yoğurt konur en üstede kıymalı sos koyup servis edilir.

Not: sizler büyük borcam tepsiye koyup servis edebilirsiniz ben tek porsiyonluk halinde yaptım çünkü yoğurt ve kıymasını servis ettikçe ekliyorum Bu şekilde yemeğimiz soğuyunca ısıtma imkanıda oluyor.

Patlıcanlı Ekmek Kebabı hazır.

Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN 😋👌☺️