Patlıcan Tava
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Dana Kuşbaşı (Koyun Kullanırsanız Eti Önceden Pişirmeyebilirsiniz)
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2-3 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 8-10 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Su Bardağı Domates Konservesi (Veya 4-5 Adet Domates)
- Tuz
- Karabiber
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcan Tava Tarifi için,
Etimiz dana etiyse önceden pişiriyoruz. Koyun eti kullanıyorsak çiğ olarak ilave edebiliriz
Bütün sebzeleri kuşbaşı etin büyüklüğünde doğruyoruz.
Yağ baharat ve salçalarla iyice yedirerek karıştırıyoruz.
Etini domates suyunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Folyo ile üzerini örtüp 180 °C de pişiriyoruz.
Patlıcan tavamız hazır 💁🏻♀️
Yanına pilav ve cacık afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
