Patlıcan Silkme
MALZEMELER:
- 1 Kg Patlıcan
- 300 Gr. Dana Kuşbası
- 1 Adet Büyük Soğan
- 2 Tane Acı Sivri Biber
- 4 Tane Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Yada Domates Salçası
- 1/2 Su Bardağı Su
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcan Silkme Tarifi, Patlıcan Silkme Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri ufak ufak doğrayın.
Tencerenin en altına kuşbaşı eti, üzerine soğan ve biberleri, onun üzerine patlıcanı, en son domatesleri üst üste dizin.
Yarım su bardağında salçayı sulandırın. Malzemelerin üzerine dökün.
Tuzunu atın. Tencerenin ağzını kapatıp altı kısık olacak şekilde yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Patlıcan Silkme servise hazır.
Afiyet olsun...
