Patlıcan Kebabının Yapılışı
MALZEMELER:
- 3 Adet Patlıcan
- 1 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Küçük Boy Domates
KÖFTESİ İÇİN:
- 300gr Kadar Kıyma
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu
- 1 Dilim Bayat Ekmek İçi Ufalanmış
- 1 Adet Soğan Rendelenmiş
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Karışık Baharat
- 1 Tutam Maydanoz
- İnce Doğranmış
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Köftesi İçin Bütün Malzemeler Bir Kapta Güzelce Yoğrulur
- Elimizle Daire Şekli Verilir
SOSU İÇİN:
- 2 Yk Domates Salçası
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcan Kebabının Yapılışı, Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Patlıcan Kebabı Tarifine başlarken önce köftesi İçin bütün malzemeler bir kapta güzelce yoğrulur. Elimizle daire şekli verilir.
Daha sonra patlıcanları 2 parmak genişliğinde dilimliyoruz (kabukları soyulmayacak) ve yuvarlak bir borcama sırayla diziyoruz.
1 köfte, 1 patlıcan olacak şekilde bitene kadar devam ediyoruz
En son domatesleri ve biberi dilimleyip tam borcamın orta kısmına koyuyoruz.
Sos için malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz
Sosu 1 kaşık yardımıyla patlıcanların her tarafına gezdiriyoruz
En son 5 yemek kaşığı sıvı yağı, kaşık yardımıyla güzelce her yerine gezdiriyoruz
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 35.dk yeterli oluyor.
Nefis Patlıcan Kebabı servise hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerine sağlık güzelim harika görünüyor
