Patlıcan Dizme
MALZEMELER:
- 4 Adet Patlıcan
- 400 Gram Kavrulmuş Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Yeşil Biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Nane
- 1 Adet Havuç
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2.5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Domates
- 1 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Bu tarifim de patlıcan yemeklerini sevenler için gelsin kızartılmış patlıcan dilimlerini, kıymalı harç ve tereyağlı nefis havuçlu pilavla buluşturup birleştirip nefis bir sunum yapmak çok kolay! Buyrun Patlıcan Dizme Tarifi,
Patlıcanlar ince ince dilimlenir ve kızgın yağda kızartılır.
in it
Soğan yemeklik doğranır kavrulur.
Üzerine biber ve salça ilave edilir karıştırılır.
Ardından kıyma ilave edilir ve baharatları ayarlanır.
Bir miktar daha kavrulur altı kapatılır.
in it
Havuç rendelenir az yağda kavrulmaya başlanır.
Pirinçler ilave edilir, tereyağı konur.
Bir miktar kavrulduktan sonra tuzu ayarlanır suyu ilave edilir ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir.
Domates rendelenir, sarımsak doğranır ve tencerede pişirilir.
in it
Kelepçeli kalıba patlıcanlar dizilir.
in it
Üzerine kıymalı harç dökülür.
in it
Onun üzerine pilav eklenir.
in it
Pilav iyice bastırılır kalıbın şeklini alır ve patlıcan ile üstü örtülür.
in it
Üzerine domates sosu gezdirilir ve fırına verilir.
in it
Kontrollü olarak bir süre kızartılır 💕
in it
Fırından çıkardığımız patlıcan dizme servis tabağına ters çevrilir.
in it
Üzerine kalan domates sosu gezdirilir.
Orta göbeğe pilav konur dilimlenen biberlerle süslenir.
in it
Patlıcan dizmemiz servise hazır.
Afiyet olsun.
in it
in it
