Patlıcan Çığırtma
MALZEMELER:
- 1 Kg. Küçük Boy Patlıcan
- 1 Kg. Lık Konserve Domates Veya 5-6 Adet Orta Boy Domates
- 4 Adet Renkli Sivri Biber
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Zeytinyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Patlıcan Çığırtma Tarifi için önce patlıcanlar alacalı soyulur.
Enlemesine, patlıcandan ayırmadan aralıklı kesilir (patlıcan bu mevsimde acı olmayacağı için tuzlu suya gerek duymadım)
in it
Tavaya bol yağ koyulup iyice kızdırılır.patlıcanlar ve biber kızartılır.
in it
Yazdan domates konservesi yapmıştım.tavadaki yağı süzüp,domatesi içine ekledim.
5 dakika kadar kaynadıktan sonra,patlıcan ve biberleri üstüne dizdim, tuz ekip tekrar kapağını kapatıp, yaklaşık bir 10 dakika daha pişirdim.
Yapılışı çok basit olan bu tarif, bir o kadarda lezzetlidir.
Patlıcan Çığırtma hazır.
Afiyet olsun🌹
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Tarifinizi denedim ,Havva hanım çok güzel oldu yanına köfte ile servis yaptım çok sevdik ellerinize sağlık. iyi ki paylaşmışsınız tarifi çok sağolun
O kadar mutlu oldum ki ! asıl ben teşekkür ederim aynur hanımcım😙 tariflerimin deneniyor olması beni çok mutlu ediyor 🙌sevgiler💖💕💖💕
