Patlıcan Burger
MALZEMELER:
- 3-4 Adet Bostan Patlıcanı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
KÖFTESİ İÇİN:
- 350-400 Gr. Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 1 Kırmızı Biber (Tavla Zarı Büyüklüğünde Doğranmış)
- 1 Kuru Soğan (Tavla Zarı Büyüklüğünde Doğranmış)
- 2 Kaşık Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
SOSU İÇİN:
- 3-4 Adet Domates (Doğranmış)
- 1 Sivri Biber (Doğranmış)
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Diş Sarımsak (İnce Doğranmış)
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcan Burger Tarifi için,
Patlıcanları alacalı soyup serçe parmağı kalınlığında boyuna doğrayıp tuz ve zeytinyağıyla karıştırıyoruz yarısını fırın kabına diziyoruz
Yaptığımız köfteden bir parça alıp üzerlerine yayıyoruz.
Diğer patlıcan dilimiyle köftelerin üstünü kapatıyoruz.
200 °C ısınmış fırına veriyoruz.
Bu arada sosu için olan malzemeleri bir tencereye koyup sosu pişiriyoruz.
25-30 dk. fırında kalan patlıcan burgerlerin üzerine sosu döküp tekrar fırına veriyoruz.
10-15 dk. sonra patlıcanları kontrol ediyoruz.
Piştiyse üzerine kaşar rendesi serpiyoruz. İsterseniz kendi sıcaklığıyla erisin isterseniz tekrar fırına verin. Üstü kızarsın tamamen size kalmış.
Not: her aşamada tuz var kontrollü kullanalım.
Not: bu ölçüden 8 adet oldu 3 patlıcan kullandım.
Patlıcan Burger hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çok nefis görünüyor. Elinize emeğinize sağlık.
