Patatesli Yumuşacık Poğaça

Poğaça yaparken genelde peynirli harç kullanıyoruz. Fakat patateslide o kadar güzel oluyor ki denemek ister misiniz? o zaman tarife geçelim 📝 

Öncelikle patatesleri haşlayalım. Hamur malzemelerini un ve maya dışında şeker ile tuz eriyinceye kadar karıştıralım.

Un ile mayayı harmanlayıp sıvı karışıma azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.  

Üzerini streç film ile kapatıp 1/2 saat kadar mayalandıralım. Haşladığımız patatesleri rendeleyelim. Küp şeklinde doğranmış soğanları ayçiçek yağında soteleyelim.  

Salçayı, kırmızı pul biberi ekleyelim. Hafif soteleyip, patatesleri, tuzu, karabiberi ilave edelim.  

Tahta kaşık yardımıyla iyice ezerek pişirelim. Soğumaya bırakalım.  

Hafif mayalanan hamurumuzu elimizi ayçiçek yağında az yağlayarak küçük bezeler koparıp elimizle daireler açıp içine harçtan koyalım, kıvırarak ay şekli verip yağlı kağıt açtığımız tepsiye yerleştirelim.

Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 °C deki fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.  

Mis gibi yumuşacık patatesli poğaçalarınız hazır afiyet olsun 💐💐💐 

Bon appetit :)