Patatesli Tavuk Ciğeri
MALZEMELER:
- 1 Paket Tavuk Ciğeri
- 2 Orta Boy Patates
- Sıvıyağ
- 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
"Patatesli Tavuk Ciğeri"
Demir vitamininden oldukça zengin olan tavuk ciğerini bir de böyle deneyin
Tavuk ciğerleri güzelce temizlenerek kuşbaşı şeklinde doğranır.Yıkanıp suyu süzülerek Wok tavaya alınıp kapağı kapatılarak ocağın küçük gözünde kendi suyuyla pişmeye bırakılır.
Rengi döndükten sonra altı kısılarak suyunu çekene kadar pişirilir.Diğer tarafta patatesler küp küp doğranarak kızartılır.Suyunu çeken ciğere 3 çorba kaşığı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve tuz ilave edilerek karıştırılır.Kızaran patatesler de eklenerek harmanlanır. Piyazlık doğranmış soğan ve maydanozla süslenir. Patatesli Tavuk Ciğeri servise hazır. Afiyet olsun😄
