Patatesli Sulu Köfte Yapımı

Patatesli Sulu Köfte Tarifi için,

Öncelikle köftelerimizi hazırlamaya başlayalım.

Bunun için rondodan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz soğana kıymayı, 1 adet yumurta, ince bulgur ve baharatları (damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz ) ekleyerek tüm malzemeyi yoğuralım.

Dinlenmesi için 1 saat kadar üzerini örterek buzdolabında dinlendirelim.

Dinlenmiş köfte harcından cevizden küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak un serpilmiş bir tepsiye koyarak her tarafının unlanması için yuvarlayalım. 

Bütün köfteler bu şekilde hazırlandıktan sonra.

2 kaşık zeytinyağın  da yemeklik doğradığımız soğanları kavurmaya başlayalım soğanlar pembeleşmeye başladığında domates salçası ekleyip kavurmaya devam edelim.

Sonrasında kabukları soyulup küp küp doğranmış patatesleri ekleyerek bir kaç defa çevirdikten sonra ve tuz ile tatlandırarak üzerini geçmeyecek kadar su ekleyelim.

Su kaynamaya başladığında unlanmış köfteleri teker teker ezilmeden tencereye ekleyelim.

Bu arada su az gelirse az miktarda su ekleyebiliriz.

Köfteler ve patates piştiğinde patatesli köfte yemeği hazırdır.

Patatesli Sulu Köfte hazır.

Afiyet olsun.