Patatesli Sulu Köfte Nasıl Yapılır

Sulu Köfte Tarifi, Patatesli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte için bütün malzemeleri güzelce yoğuralım.

Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verelim.

Tencereye küp doğranmış soğan ve yağı alıp kavuralım.

Salçayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra küp doğranmış patatesleri ekleyelim.

1 dakika sonra sıcak suyu ilave edelim.

Kaynar gelince köfteleri tencereye alalım ve kapağı hafif açık şekilde pişmeye bırakalım.

Suyunu göz kararı ayarlayalım.

Standart boyda bir çaydanlık sıcak su yeterli geldi. 25-30 dakika pişmesi yeterli.

Sulu Köfte Tarifi İçin Püf Noktaları ve Öneriler:

Etin kalitesini seçin: Sulu köfte yapımında etin kalitesi çok önemlidir. Kullanacağınız etin yağ oranı düşük olmalı ve kaliteli olmalıdır. 

Etin pişirilme süresini ayarlayın: Sulu köfte yapımında etin pişirilme süresi önemlidir. Et pişerken, sıvı miktarı azalacak ve etin kendi suyunu salıvermesine yardımcı olacaktır. Bu nedenle, etin pişirilme süresini uzun tutmanız önerilir.

Köftelerin şeklini ayarlayın: Sulu köfte yapımında köftelerin şekli çok önemlidir. Köftelerin şeklini ayarlayarak, daha lezzetli ve güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. Köfteleri yuvarlak veya top şeklinde yapabilirsiniz.

Köfteleri hafifçe bastırın: Sulu köfte yapımında, köfteleri hafifçe bastırarak daha sağlam bir yapı elde edebilirsiniz. Bu sayede, köfteler yuvarlanırken parçalanmaz ve sulu köfte servisi daha güzel görünür.

Suyun miktarını ayarlayın: Sulu köfte yapımında su miktarı çok önemlidir. Su miktarı azsa, sulu köfte sıkışık olur ve tat bozulur; çoksa da yumuşak ve yapışık olur. Su miktarını doğru ayarlayarak, lezzetli ve nefis bir sulu köfte elde edebilirsiniz.