Patatesli Sodalı Börek
MALZEMELER:
- 1 Kilo Yufka
- 4-5 Haşlanmış Patates
- 2 Kuru Soğan
- 1 Yeşil,1 Kırmızı Biber
- Zeytinyağ
SOSU:
- 1 Şişe Maden Sodası
- 1 Su Bar.süt
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Sodalı patatesli börek tarifi için önce haşlanmış,kabukları soyulmuş patates çatal yardımıyla ezilir.
Tavaya zeytinyağ,doğranmış soğan eklenip kavrulur.doğranmış biberler eklenir. Bir iki çevrilir,sonra patatesler eklenip biraz daha kavrulur.
Sosluk malzeme çırpılır. 1 yufka tezgaha serilir,her yerine sosdan gezdirilir. Karşılıklı iki ucu,içe doğru katlanır,tekrar sos sürülür. Uzun tarafına harçtan koyulup,rulo şeklinde sarılır.
Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.tepsiye dizilir (yufkalar tepsiye uzun gelirse ortadan ikiye bölünür) üstüne kalan sos sürülüp,200°de pişirilir.çıtırlığı geçmeden,sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun🌿🌸
in it
in it
