Patatesli Pofuduk Poğaça - Leziz Yemeklerim

MALZEMELER:

1 Su Bardagı Ilık Süt
1 Su Bardağı Ilık Su
1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2yemek Kaşığı Şeker
2yumurta (Sarıları Üzerine)
Yaklaşık 6 Su Bardağı Un

İÇ MALZEMESİ:

1adet Kuru Soğan
5 Adet Orta Boy Patates
Bi Miktar Kırmızı Biber
Bi Miktar Karabiber
Bi Miktar Tuz

SOĞANI KAVURMAK İÇİN:

Sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN:

1 Yumurta Sarı
1 Tatlı Kaşığı Pekmez
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Patatesli Pofuduk Poğaça Tarifi için,

İlk önce patatesleri soyup küp küp doğrayın tencereye koyun üzerine sıcak su koyup haşlayın.

Küçük bir tavada soğanı doğrayıp kavurun. Haşlanmış patatesleri süzün soğanı içine katın karıştırın baharatlarınıda ekleyin iç malzememiz hazır.

Hamuru için;

3 su bardağı unu kabın içine alın ortasına maya şeker ılık su ılık süt koyun 5-10 dk. bekleyip diğer malzemeleri koyun unu azar azar katın hafif ele yapışan yumuşak hamur olsun hamuru sarın 1saat mayalansın.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın elinizi sıvıyağ ile yağlayıp elinizle beze şeklini verin ortasına elinizle bastırıp açın iç malzemesinden koyun kapatın.

Yağlı kağıt serili tepsiye koyun.

Üzerine yumurtayı pekmez ve sıvıyağı ile karıştırıp sürün.

200 °C önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin.