Patatesli Nefis Rulo Börek
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Kaşık Yoğurt
- 1 Çay Kaşıgı Kabartma Tozu
İÇ HARÇI İÇİN:
- 3 Adet Büyük Boy Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- Maydanoz
- Tuz, Karabiber, Pul Biber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Nefis Rulo Börek tarifi için önce patatesleri haşlayalım, soğanı küp küp doğrayıp baharatlarını ve ince kıyılmış maydonozu ekleyip karıştıralım.
Süt, yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
1 yufkayı serelim, üzerine hazırladığımız harçtan sürelim. İkinci yufkayı üzerine serelim ve harçtan her yerine gelecek şekilde sürelim.
Yufkanın kenarlarını katlayalım ve patatesli harçtan her yerine gelecek şekilde dağıtalım.
Yufkayı rulo seklinde saralım.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapıp hazırlayalım ve buzluğa koyalım. Yarım saat dinlendirdikten sonra çıkarıp dilimleyelim.
Üzerine yumurta sürüp susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Patatesli Nefis Rulo Börek servise hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
