Patatesli Mayalı
MALZEMELER:
- 3-4 Tane Orta Boy Patates
- 2 Su Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1/2 Paketten Biraz Daha Az Yaş Maya
- Aldığı Kadar Un (1 Kilo Kadar Alıyor)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Mayalı tarifi için önce patateslerimizi haşlayıp rendenin ince tarafıyla rendeleyip soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına koyup aldığı kadar un ile güzelce hamur yapıyoruz. Hamur çok sert olmayacak. Hafif ele yapışan bir hamur oluyor ki yumuşacık puf puf olsun. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte bezeler yapıp, oklava yada merdane kullanmadan elimizle bastırarak istediğimiz büyüklükte açıyoruz. Üzerini örtüp biraz bekletiyoruz. (5- 10dk o arada ortaligi topluyoruz zaten😊)
Önceden ısıttığımız tavada güzelce pişiriyoruz.
Ben tereyağ sürdüm üzerine. Kahvaltılık sos, çemen, acuka siz ne diyorsaniz ondan sürdüm ve rendelenmiş kaşar koydum.
Afiyet olsun.
