Patatesli Mantı (Harika Lezzet)
HAMUR İÇİN:
- 8 Su Bardağı Un
- Yeterince Tuz
- Su
İÇ HARÇI İÇİN:
- 4 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Reyhan
- Yeterince Tuz
SOS İÇİN:
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Mantı tarifi için öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri güzelce eziyoruz.
Küçük küçük doğramış olduğumuz soğanları yağda kavuruyoruz.
İçine salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz ve ezmiş olduğumuz patatesin üzerine ekleyip baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra karıştırıyoruz.
Bu sırada hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıyoruz. Mantı için sert bir hamur elde ediyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurdan bezeler alıp açıyoruz ve kare kare kesip iç harcı koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.
Bol kaynayan suda hamurlar suyun yüzüne çıkana kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta sos için gerekli malzemeleri kavuruyoruz.
Pişen hamuru süzgeçten geçirip üzerine sosunu gezdirip servis yapıyoruz.
Patatesli Mantı hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
