Patatesli Mantarlı Kiş Tarifi
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 100 Gr Yumuşak Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un(Ben Tambuğday Unu Kullandım)
- 1 Paket İnstant Maya
- Patatesli Harç İçin
- 2 Patates
- 8 Adet Mantar
- 1 Kutu Krema
- 2 Yumurta
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mayalı harika bir kiş tarifiyle geldim. Misafirleriniz için ve kendi aileniz için yapmanızı öneririm
Nefis Mantarlı patatesli kiş tarifi için öncelikle hamur malzemelerimizi bir kaba alalım. Yoğurup mayalandıralım
Patateslerimizi rendeleyelim Mantarları ince ince dograyalım
Bir tavaya zeytinyağ koyup mantarları koyup biraz soteleyip rendelenmiş patatesleri ekliyelim
2-3 dk soteleyip tuz baharat ve maydanozunu ekleyip kapatalım ocağı
Yumurta ve kremayı bir kapta çırpıp soğumuş olan patatesli harçla karıştırın
Yağlanmış fırın kabımıza mayalanmış hamuru elimizle bastırarak tepsiye yayalım Biraz yükseltelim kenarlarını (tepsiden biraz büyük isterseniz oklavaylada açabilirsiniz)
Üzerine patatesli harcı koyup ısıtılmış fırına verelim 180-190 derecede yaklaşık 25 dk pişirilir
Üzerine kaşar rendesi koyup tekrar verelim
Kaşar eriyince fırını kapatalım (bu ölçüde benim küçük borcam iki tanede küçük güveç kaplarda çıktı)
Leziz Patatesli Mantarlı Kiş hazır!
