Patatesli Hıngel Tarifi

Patatesli hıngel tarifi için oldukca sert bir hamur yoğurup bir saat dinlendirelim. Sert olması sizi korkutmasın dinlenince çok kolay açılıyor.

İçi için1 kilo patatesi haşlayıp ezelim, 1 tane soğanı minik minik doğrayıp kavuralım. Salça, nane, tuz, kırmızı biber, kara biber koyup patatesle karıştıralım. İç harcımızda hazır. 

Hamuru çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Bardakla veya yuvarlak kalıpla kesip iç harcını koyup kapatıyoruz. Genişçe bir tencerede kaynar tuzlu suda haşlayıp üzerine arzuya gore ister sadece tereyağ eritip dokebilirsiniz. İsterseniz tereyağ, salça, nane kırmızı biberi iyice iyice kavurup dokebilirsiniz. 

Patatesli Hıngel servise hazır.

Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet şifa olsun.