Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Orta Boy Patates
- 1 Orta Boy Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- 7 Bardak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası tarifi için öncelikle patatesi, soğanı, havucu, sarımsakları soyun küçük parçalara ayırın ve tencereye alın.
Mercimeği güzelce yıkayın tencereye ekleyin.
Suyunu ilave edip tencereyi ocağa alın.
Düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin.
Dilerseniz normal tencere de de pişirebilirsiniz ancak pişirme süresi iki katı kadar olacaktır.
Çorba pişerken tavaya tereyağını ve sıvı yağı alın eritin.
Üzerine salçaları ekleyin 1-2 dakika kavurun.
Üzerine baharatları ekleyin tavayı ocaktan alın.
Salçalı sosu pişen çorbanın üzerine ekleyin ve çorbayı blenderden geçirin.
Sonra tencereyi tekrar ocağa alın ve 5 dakika daha pişirin.
Mercimek çorbası servise hazır afiyet olsun.
