Patatesli Gül Böreği Yapımı
MALZEMELER:
- 5 Adet Günlük Yufka
SOSU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
İÇ HARÇI İÇİN:
- 5-6 Adet Büyük Haşlanmış Patates
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1/2 Çay Bardağı Kadar Sıvıyağ
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz (Damak Zevkinize Göre)
- Karabiber (Damak Zevkinize Göre)
- Pulbiber (Damak Zevkinize Göre)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Gül Böreği Tarifi için,
Öncelikle iç harçımız için patatesleri haşlayıp güzelce eziyoruz.
Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz salçayı, baharatları ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
En son ince kıyılmış maydonozuda ilave edip altıni kapatıyoruz.
Kavrulmuş soğani ezilmiş patateslerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
Sosu için gerekli malzemeleri çırpıp hazır ediyoruz.
Yufka dört eşit parçaya üçgen seklinde kesiyoruz.
Fırça ile sosu heryerine sürüyoruz.
Geniş kenarına iç harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz kendi etrafında döndürup gül şekli vererek tepsiye diziyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlem uyguluyoruz.
Tepsiye dizilen böreklere kalan sostan sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesli Gül Böreği hazır.
Afiyet olsun 🤗
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
