Patatesli Çörek
HAMURU İÇİN:
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Yemekkaşığısalça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli çörek hamuru için maya, un, süt, su, tuz ve sıvıyağla ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur, mayalanmaya bırakılır.
Bu esnada patatesli harç hazırlanır.
Önce patatesler soyulup rendelenir ve suyu sıkılır.
Soğanlar küp küp doğranır.
Salça, sıvıyağ ve baharatlar katılıp karıştırılır. Hepsi çiğ olacak.
Hamur mayalanınca yağlı kağıt serilmiş tepsiye elimizi ıslatarak yayılır.
Üzerine patatesli harç da yayılır.
200° fırında pişirilir, pişince üzerine örtü örtülüp 10-15 dk. dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize emeğinize sağlık nefis
teşekkürler🌹
