Patatesli Börek Tarifi

Haşlanmış patateslerimizi çatal ile eziyoruz.

Üzerine ince kıyılmış maydanozu tuzu ve karabiberi ekleyerek iç harcımızı hazırlıyoruz.

Yufkalara süreceğimiz sos için eritip soğuttumuz tereyağı, sıvıyağı ve sütü karıştırıyoruz.

Bir yufkayı tezgaha sererek iç sosumuzu güzelce yufkaya sürüyoruz.

Patatasli harcımızdan biraz alarak yufkanın her bir bölümüne serpiştirip rulo şeklinde sararak tepsimize yerleştiriyoruz.

Tüm yufkaları sırası ile bu şekilde tamamlıyoruz.

Kalan sosa 1 yumurtayı ekleyerek güzelce karıştıryoruz.

Böreğimizin üzerine sürüyoruz.

En son olarak çörekotu ve susamı böreğimize serpiyoruz.

190 dereceli önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: yufkam fazla olduğu için 2 yufkayı ıspanak içi ile hazırlayıp kenarlara yerleştirdim. Ben ıspanaklı böreğe de bayılıyorum.

Çok pratik ve lezzetli böreğimizi denemenizi tavsiye ediyorum :)

Patatesli Börek hazır.

Afiyet olsun....