Patatesli Börek Nasıl Yapılır (Aşama Aşama Fotoğraflı)

Patatesli Börek Tarifi, Patatesli Börek Nasıl Yapılır ?

Patatesli börek için harç nasıl hazırlanır, içine konur sorusunun cevabı:

Patateslerin kabukları iyice yıkanır ve üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir. Ocağa alınır ve haşlanır. Haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve ezilir.

Küp doğranmış soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur. 

1 yemek kaşığı salça ilave edilir, kavrulur. 

Üzerine patates, tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır. 

Patatesli böreğin sosu için 3 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı yağ çırpılır. 

Yağlanmış tepsiye bir kat yufka serilir. Sos her yerine gezdirilir. İç harç her yerine gelecek şekilde eklenir. 

Üzerine bir kat yufka daha serilir. Aynı şekilde sos ve iç harç eklenir. 4 adet yufka bu şekilde yapılır. 5. yufka en son kata serilir.

Üzerine kalan sos sürülür. Dilimlenir ve çörek otu serpilir. Dileyen patates yerine peynir ya da ıspanaklı yapabilir. Her türlü iç harç ile tadı çok güzel oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Afiyet şifa olsun inşâallah 😊

Patatesli Börek Tarifi İçin Püf Noktaları ve Öneriler:

Patatesli börek iç harcını hazırlarken, patatesleri küçük küpler halinde keserek haşlarsanız, çok daha kısa sürede haşlama işlemini gerçekleştirmiş olacaksınız.

Fırınınız önceden ısıtılmış olması, böreğinizin alt üst ve içinin çok daha iyi pişmesi için önemlidir.

Dilerseniz bu böreği, yufkaları üçgen keserek rulo halinde de sarıp yapabilirsiniz.

Aynı tarifi, içini peynirli, ıspanaklı, kıymalı yaparak da farklı börekler için uygulayabilirsiniz.

Hazır yufka yerine, kendiniz hamur yoğurarak, el açması olarak da yapabilirsiniz.

Artan ya da fazla olan böreklerinizi, buzdolabı poşetine koyup, buzlukta da saklayabilir, gerek duyduğunuzda çıkartıp ısıtarak tekrar servis edebilirsiniz.

Bakabileceğiniz Diğer Patatesli Börek Tariflerimiz:

Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır: https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/patatesli-borek-tarifi-nasil-yapilir/10453

Patatesli Börek (Hazır Yufkadan): https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/patatesli-borek-hazir-yufkadan/14422

Patatesli Börek (Baklavalık Yufka İle): https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/patatesli-borek-baklavalik-yufka-ile/14015

Çıtır Çıtır Patatesli Börek (Süper Lezzet): https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/citir-citir-patatesli-borek-super-lezzet/6281