Patatesli Börek (Baklavalık Yufka İle)

Baklavalık Yufka İle Patatesli Börek Tarifi için önce patateslerimizi soyup rendeleyelim. 1 adet soğanı da rendeleyelim ve bir tavaya alalım. Patates ve soğanlarımızı zeytinyağı dökülmüş tavada kavuralım. Kavrulan patates ve soğanımıza tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır.

Baklavalık yufkamızı üçer üçer ayıralım. Üç yufkamızı üst üste koyalım ve içine harcımızı koyalım, rulo şeklinde saralım. Diğer yufkalar için de bu işlemi uygulayalım. 

Rulo şeklinde sarılmış yufkalarımızı üçe dörde bölelim. Yağlı kağıt sarılmış tepsimize böreklerimizi alalım. 1 yumurtayı kırıp sarisini ayıralım ve böreklerimizin üzerine sürelim. Susam da serpelim. 

180° derece fırında 20-25 dk pişirelim. 

Baklavalık Yufka İle Patatesli Börek hazır.

Sıcak servis edelim. Sıcakken daha lezzetli ve çıtır çıtır oluyor, afiyet olsun 😋