Patatesli Ayçöreği

Bildiğimiz ay çöreğinin yerine bambaşka bir lezzeti de buraya bırakalım. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hem kabartma tozu ile basit hemde leziz.

Gelelim patatesli ay çöreği tarifimiz in içini hazırlamaya Önce patateslerimizi haşlayalım.

Daha sonra ezici ile yada çatalla patateslerimizi ezelim.

Soğanlarımızıda ince ince doğrayıp az yağda sarartalım ve ocaktan alalım. Patateslerimizi ekleyelim.

Baharatlarımızı da göz kararı ekleyip karıştıralım ve beklemeye alalım.

Sıra geldi hamurumuza..

Oda sıcaklığında yumuşamış margarine yada tereyağına zeytinyağı, yoğurt ve yumurta akını ekleyip karıştıralım(sarısını üzerine ayıralım)..

Kalan malzemeleri ekleyip ununu da dikkatli bir şekilde ekleyip yumuralım. ( 3 su bardağından biraz fazla kullandım ama undan una fark ediyor dikkatli kullanalım) yumuşak bir hamur elde edelim. (ne çok sert nede ele yapışan bir hamur olmayacak) 

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapalım. Uzunlamasına açalım(oval) 

Orta kısmına patatesli içten bir miktar koyalım.

Her iki tarafını birleştirip elinizle hafifçe yuvarlayın. Uçlarını orta kısma doğru büküp ay şekli verelim.

Üstü için yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırın.

Ay çöreklerinin üzerine fırça ile sürüp çatalla çizelim. Üzerine susam da ekebilirsiniz.  

180-190 °C önceden ısıtılmış fırında sürün.

Kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 20-25 dk. kadar pişirin) 

Patatesli ay çöreğimiz hazır

22 adet kadar çıktı küçüklüğüne yada büyüklüğüne göre adeti değişebilir.  

Afiyet bal olsun.

Umarım beğenirsiniz 😋