Patatesli Açma
MALZEMELER:
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Paket Yaşmaya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Yumurta
- Alabildiği Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 3-4 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Açma Tarifi için,
Ilık sütün içinde maya eritilir diğer malzemeler ilave edilir ele yapışmayacak çok sert olmayan bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Bu arada patatesli harç hazırlanır.
Sıvıyağ da soğanlar kavrulur.
Baharatlar ve salça ilave edilir ve karıştırılır.
Rendelediğimiz patatesler eklenir. Fırındada pişeceği için 5-6 dk. Kavrulur altı kapatılır 🌺
Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılır.
Dikdörtgen açılır patatesli harç yayılır rulo yapılır ve kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir yumurta sürülür 🌺
15-20 dk. Mayalanması için beklenir 180 °C de üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Patatesli Açma hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
