Patates Yatağında Julyen Et

Patates Yatağında Julyen Et Tarifi için,

Öncelikle etimizi jülyen bir şekilde doğruyoruz. 

Tencerede önce zeytinyağıyla soğanını kavurmaya başlıyoruz.i (soğanları ay şeklinde doğrayacağız) etleri ilave edip ilk suyunu verip çekince ye kadar pişiriyoruz.

Daha sonra altını kısıp, kısık ateşte gerekirse bir çay bardağına yakın sıcak su ilave ederek pişireceğiz. 

Etler pişene doğru baharatlarını en son aşamada tereyağına ilave edeceğizki etler parlak görünsün. 

1-2 dakika kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. 

Öbür taraftan patatesleri çok ince olmak şartıyla kızgın yağda kızartıyoruz.

Servis tabamızın altına patatesleri diziyoruz. 

Üstüne bir kase yoğurdun içine bir diş sarımsak ve mayonez de katarak çırpıp patatesin ortasına yuvarlak şeklinde döküyoruz.

Kenar kısmına ketçapla ince bir halka yapıp orta çanağa etlerimizi yerleştiriyoruz. 

Patates Yatağında Julyen Et servise hazır. 

Afiyet bal olsun!