Patates Ve Patlıcanlı Musakka

Patates Ve Patlıcanlı Musakka Tarifi için,

Yıkanmış ve alaca soyulmuş olan patlıcanlar küp küp doğranır.

Yaklaşık 20 dk. tuzlu suda bekletilir.

Suyu süzülür mutfak havlusu üzerine çıkarılır ve iyice kurulanır.

Bol kızgın yağda kızartılmış olan patlıcanlar tepsiye alınır.

Kızartılan patatesler de üzerine konulur ve (dilerseniz) tepside şöyle bir karıştırılır.  

Bir tavada kıyma az miktarda sıvı yağ ve salça ile kavrulur, karabiber, kırmızı biber ve tuz eklenir karıştırılır.

2 adet rendelenmiş domates suyu eklenir ve birkaç dk. kaynatılır.

Yemeğinizin sulu olmasını istiyorsanız bir iki bardak sıcak su ilave edebilirsiniz.  

Tepsideki patlıcan ve patateslerin üzerine büyük büyük doğranmış biberler dizilir.

Tavadaki kıyma eşit şekilde yaydırılır, en üste de kalan iki domates dilimlenir ve dizilir.

180 °c fırında yaklaşık 1/2 saat pişirilir.  

Sıcak olarak servis edilir.

Patates Ve Patlıcanlı Musakka hazır.

Afiyet olsun!