Patates Ve Ispanaklı Köfte
MALZEMELER:
- 500 Gr Ispanak
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 200 Gr Beyaz Peynir
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber Ve Tuz
- 2 Adet Yumurta
- 3 Çorba Kaşığı Un
- Kızartmak İçin Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Başlayalım hazırlığa. Ispanakların sadece yaprak bölümlerini yıkayıp çok az suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım.Sudan çıkarıp suyunu sıkalım ve doğrayalım.Patatesleri rendeleyip içine doğranmış ıspanak, ezilmiş beyaz peynir, yumurta sarısı, un, tuz ve karabiber ilave ederek tüm malzemeyi karıştıralım.Sonra çorba kaşığı yardımıyla aldığımız parçaları mümkün olduğu kadar yuvarlatarak önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulayıp kızgın yağda çevirerek her tarafını kızartalım.. Yağdan aldığımız köfteleri kağıt havlu serili bir tepsiye alalım ki fazla yağları emilsin. Patatesli ve ıspanaklı köfte hazır. Yoğurt eşliğinde sıcak sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun.
