Patates Röşti
MALZEMELER:
- 4 Büyük Boy Patates (Az Haşlanmış)
- 100 Gr. Kaşar Peyniri
- 3 Dal Yeşil Soğan
- 2 Yeşil Biber
- 1 Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
SEBZELERİ SOTELEMEK İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Patates Röşti tarifi için patatesleri sadece üst kısmı yumuşayana kadar diri kalacak şekilde haşlayıp soyalım. Bu arada ince doğranmış sebzeleri sıvı yağda soteleyelim.
Patatesler soğuduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyelim. İçine tuzu ve baharatları ekleyip harmanlayalım.
Yanmaz tava veya balık tavasını hafif yağlayalım.
Patatesin yarısını tavanın içine alıp spatula vs yardımı ile düzeltelim.
Rendelediğimiz kaşarın yarısını yayalım üzerine sotelediğimiz sebzeleri yayalım.Tekrar üzerine kalan kaşarı ve en son ayırdığımız patatesleri yayalım spatula veya kaşıkla düzeltelim. Bir tarafı kızarınca diğer tarafı kapağının yardımı ile çevirip diğer tarafı da kızartalım. (Balık tavası kullanırsanız daha rahat olur)
Servis tabağına alarak arzuya göre ince kıyılmış maydanozla süsleme yapıp ister sıcak ister ılık dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ilıyınca daha düzgün kesilir.
Patates Röşti hazır.
Afiyet olsun ❤
in it
in it
