Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Misket Köfte

PATATES PÜRESİ İÇİN:

4 Adet Orta Boy Patates
1 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Taze Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz

KÖFTESİ İÇİN:

500 Gr. Dana Kıyma
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
2 Yemek Kaşığı Un
1 Demet Maydanoz

BAHARATLAR:

Tuz
Kimyon
Karabiber
Kekik
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

DOMATES SOSU İÇİN:

3 Adet Domates
2 Adet Sarımsak

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Patates Püresinin Yapılışı:

Patatesler soyulur, yıkanıp iri iri doğranır ve tencereye konulur.Üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilerek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Patatesler yumuşayınca suyu süzülür.

Sıcak patateslerin üzerine hemen tereyağı ilave edilir patateslerle beraber ezilerek, püre haline getirilir.

Ardından kaşar rendesi eklenip, çatalla ezerek iyice karışması sağlanır.

Son olarak süt ilave edilip, blendırdan geçirilir servis edilir.

Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Misket Köfte

Misket Köftelerin Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına kıyma alınır. Rendelenmiş kuru soğan ve un eklenir. Baharatları ayarlanır, ince kıyılmış maydonoz eklenir ve yoğrulur.

Yoğurma işlemi sona erdiğinde elimizle yuvarlak şekiller vererek misket köftelerimiz hazırlanır ve buz dolabında dinlenmeye bırakılır.

Teflon tavaya sıvı yağ konulur. Kızgın yağda misket köfteler arkalı önlü kızartılır. Misket köftelerimiz servise hazır.

Domates Sosunun Yapılışı:

Domatesler rendelenir, sarımsak tuz ilave edilir ve kaynatılır.

SUNUM:

Püremiz servis tabağına alınır. Üzerine misket köfteler yerleştirilir ve köftelerin üzerine domates sosu dökülür ince kıyılmış maydonoz ile süslenir servis edilir.

Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Misket Köfte hazır.

Afiyet olsun 💕