Patates Püreli Tavuk Sote
TAVUK SOTE İÇİN:
- 1 Bütün Birde Yarım Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 4 Adet Yeşil Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Domates
- Kekik, Pul Biber Ve Tuz
PATATES PÜRESİ İÇİN :
- 3 Adet Orta Boy Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Bardağı Süt
- Tuz
ÜZERİ İÇİN :
- Kaşar Rendesi
- Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patates püreli tavuk sote tarifi için, önce patatesleri soyalım. Dörde bölüp tuzunu da ekleyip haşlanmaya bırakalım.
Tavuk sote için; 1,5 tavuk göğsü küp küp doğranır. Biraz yağla birlikte tavaya alınır. Tavukların rengi beyazlaşıncaya kadar nazik bir şekilde karıştırılır. Sonra hafif tuz atılıp kapağı kapatılır .Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Suyunu çekince kızarmaya baslayacak karıştırarak hafif kızartın. Sonra bir tabağa alın.
Tavada kalan yağda sebzeleri soteleyin. Sonra sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. En son incecik doğranmış domatesleri ilave edin biraz tuz atıp tavukları ekleyin .Bir dakika kapağı kapalı şekilde pişsin.
Patates püresi için haşlanmış patateslere tereyağı ekleyip çatalla ezelim. Azar azar süt ekleyerek püre kıvamına getirin. Benim patateslerime bir orta çay bardağıyla süt gitti.
Porsiyonluk güveçlere tavuk soteyi paylaştıralım. Üzerini düzleyelim .Sonra patates pürelerini de paylaştırıp üzerlerini düzleyelim. Yemeğe yarım saat kala önceden ısıtılmış fırına verelim. Fırın derecesi 250° olacak. Patatesler hafif pembeleşince kaşar ve pul biberlerini serpelim .Kaşarlar kızarınca fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın. Ben 20 dk da pişirdim. 10 dk da sıcaklığının çıkmasını bekledim. Patates püreli tavuk sote hazır.
Servis tabağına ters çevirip yanına da pilavla servis ettim.
❤❤❤❤❤Afiyet olsun ❤❤❤❤❤
