Patates Mantısı

Tavada pişirerek yaptığım bir patates mantısı. Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor, tek başına bile harika 😉

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayalım. 

Tavaya yağ koyup, ısıtalım. 

İçine patatesleri atalım. 

Az az baharatlardan atıp hepsini karıştıralım. (özellikle kekik çok yakışıyor) 

Tuzunu da atıp kapağını kapatıp, kısık ateşin bir tık üstünde arasıra karıştırarak ağzını kapalı tutarak içindeki buharın yardımıyla patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Not: baktınız tavaya yapışıyor o zaman azıcık yağ daha ekleyin. 

Ben üstüne yağ yaktığım için içine az koydum yağı.

Patatesimiz pişti. 

Püf Nokta: şayet patates tavaya azıcık yapıştıysa, altını kapatıp, 5 dk. kadar ağzı kapalı şekilde azıcık bekletelim. Bu sayede dibine yapışan patatesler de yumuşayıp, rahat çıkacaktır 😉

Büyük bir kaseye yoğurdun koyu tarafından alıp çırpalım. Tuzunu ve rendelediğimiz sarımsağı içine atalım.

Patatesi servis tabağına alalım. 

Onun üstüne sarımsaklı yoğurdu dökelim. 

Vee en son azıcık sıvı yağını ısıtıp, içine biber salçası ve nane koyup bunları yakalım ve yoğurdun üstüne gezdirelim. 

Ilıkken afiyetle yiyelim 😊

Kızarttığım köftenin yanına çok güzel gitti. Sıcak havalarda yoğurtlu yoğurtlu nefis oluyor. Çok pratik ve lezzetli 👍

Afiyetler olsun!