Patates Hoplatması Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Yine iftarda sahur da veya kahvaltı sofralarında severek dahil edebileceğiniz, beğenerek yiyeceğiniz çok doyurucu enfes bir tarifle geldim. Sosu ayrı güzel patatesi ayrı güzel muhteşem bir tarif Ayrıca oldukça da pratik. Haydi tarife.

Patates Hoplatması Tarifi için güzelce yıkadığımız patatesleri tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyelim. Patatesler yumuşayana kadar haşlayalım, soğuk sudan geçirelim, düzelim. 

Diğer yandan büyük bir tavaya tereyağ ve sıvı yağı alalım, eritelim. Yağlar eriyip kızınca pul biber ve biraz tuz ekleyelim. 

Ardından süzülen patateslerin kabuklarını soymadan tavaya ekleyelim. Tavanın altını kısalım ve patateslerin rengi değişene kadar kavuralım. 

Bu esnada patatesleri kaşıkla karıştırmayalım sadece tavayı sallayarak karıştırmanız yeterli olacaktır. yemeğin adı da buradan geliyor karıştırmıyoruz sadece tavayı sallayarak hoplatıyoruz patatesleri bu yüzden patates hoplatma deniyor. 

Maydanoz nane ve soğanı iyice yıkayıp ayıklayarak temizleyelim, incecik doğrayalım. 

Kavrulan patatesleri sosuyla beraber servis tabağına alalım, üzerine doğranmış yeşillikleri serpiştirelim. İsteğe göre biraz limon suyu dökerek servis edelim.

Patates Hoplatması servise hazır.

Umarım tarifi dener ve memnun kalırsınız deneyeceklere şimdiden afiyet olsun