Pastane Usulu Şekerpare Tarifi

semadanlezzetler

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

29B

55 dk.

10-12

PASTANE USULU ŞEKERPARE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

3 Yumurta (1 Tanesi Sarısı Üstüne)
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
250 Gr. Tereyağ
1 Kabartma Tozu
2 Yemek Kaşığı İrmik
2 Yemek Kaşığı İnce Çekilmiş Ceviz Veya Fındık
Aldığı Kadar Un (3-3,5 Su Bardağı) (Kulak Memesi Kıvamından Biraz Yumuşak Hamur Olacak)

ŞERBETİ İÇİN:

4 Su Bardağı Şeker
4 Su Bardağı Su
3-4 Damla Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Pastane Usulu Şekerpare Tarifi, Pastane Usulu Şekerpare Nasıl Yapılır?

Önce tereyağ yumurta vede şeker karıştırma kabına alınır. Homojen bir karışım elde ettikten sonra kuru malzemeler eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurdan istenilen şekil verilir tepsiye dizilir üstüne yumurta sarısı sürülerek çatalla çizilir. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Bu sırada şeker ve su bir tencereye alınır kaynatılır kaynamaya başladığında 5 dak kaynatılıp altı kapatılır limon sıkılır.

Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üstüne sıcak olarak şerbet dökülür.

3 saat bekledikten ve de kurabiyeler tamamen şerbetini çektikten sonra servis yapılır. Üstü antep fıstığı ile süslenir.

Pastane Usulu Şekerpare Tarifi hazır.

Afiyet olsun...