Pastane Usulü Çikolatalı Ekler Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır

Tereyağı ve  suyu tenceremize alalım. 

Tereyağı eriyip suyumuz kaynayınca unu ve tuzu ilave edelim, tahta kaşıkla karıştıralım, pürüzsüz olup taparlanacaktır 

3,5 dk. pişirelim ocaktan alalım tamamen soğumasını bekleyelim. 

Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle çırpalım, sıkma torbamıza koyalım (torbanız yoksa buzdolabı poşetide kullana bilirsiniz) yağlı kağıt serili tepsimize istediğiniz büyüklükte aralıklı sıkalım. 

Fırını180 C ayarlayıp ısıtalım, hamurumuzun üzeri biraz kurumasını bekleyip daha sonra fırında üzerleri pembeleşip tamamen piştiğinden emin olalım, fırından alıp soğumasını bekleyelim. 

Kremamızı pişirelim pişip koyulaşan kremamıza 1 dolu kaşık tereyağı, vanilya ekleyip karıştıralım, üzerine bir buzdolabı poşeti veya streç ile kapatalım soğutalım 

Hazırladığımız hamurlarımızı bir tarafından bıçakla açalım içerisine kremamızı sıkalım

Üzerini eritilmiş bitter çikolatamıza batıralım (ben kuvertür kullandım sizler bitter çikolata alıp kullanabilirsiniz) buzdolabında soğuyunca servis yapabilirsiniz.