Pastane Tadında Karaköy Poğaçası
MALZEMELER:
- 125 Grm Tereyağ Veya Katı Yağ
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Yumurta (Birinin Sarısı Dışına)
- 1 Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 3,5 Su Bardağı Un (Un Markasına Göre Değişebilir Kontrollü Ekleyebilirsiniz)
İÇİ İÇİN:
- Beyaz Peynir, Biraz Tulum Peyniri,kaşar Peyniri Karışımı
- İsteğe Bağlı Maydanoz.
- Üzeri İçin Çörekotu Veya Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pastane Tadında Karaköy Poğaçası tarifi için ilk önce oda sıcaklığında tereyağı kaba alınır.
Yumurtanın 1 sarısı üstüne sürmek için ayrılır.
Sıvı yağ, yoğurt, sirke eklenip karıştırılır.
Unu, mısır unu, tuzu yavaşça eklenir. Kabartma tozu verilir. Unu dikkatli ekleyin hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamur cevizden büyük parçalar koparılıp avuç içimizle açıp peynir harcı eklenip elimizle biraz şekil verip tepsiye dizilir. Şekli size kalmış yuvarlak ,yassı sizin tercihiniz.
Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürülür. Çörekotu serpilir.
175 C fırında pişirilir. Benim yıllardan beri yaptığım rahmetlik anneciğimin çok sevdiği bir poğaça bende severek yapıyorum.
Çayın,ayranın yanında çok güzel oluyor. Kesinlikle deneyin derim. Uzun sürede bayatlamayan bir tarif günlerce tazeliğini koruyor.
Difrizede kaldırabilirsiniz çıkarıp tavada ısıtabilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun Sevgiyle sağlıkla kalın güzel dostlarım.
