Pastane Tadında Haşhaşlı Çörek
HAMURU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket İnstant Maya
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 Paket Haşhaş Ezmesi
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
ÜZERİNE VE İÇİNE SERPMEK İÇİN:
- Toz Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pastane Tadında Haşhaşlı Çörek tarifinde hamur için gerekli olan malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Güzel bir hamur olması için en az 2 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp her bir bezeyi yufka açar gibi ince ince açın.
Başka bir kapta iç harç malzemelerini hazırlayın.
Açtığınız her bir hamurun içine iç harçtan sürün, üzerine toz şeker serpip yufkanın karşılıklı iki tarafından kıvırın.
Ortada buluşturup ikiye kesin.
Elde ettiğiniz iki parçayı da 4 parmak kalınlığında kesip yağladığınız tepsinize dizin.
Üzerine en son toz şeker serpip 170 derecede ağır ağır kızarana kadar pişirin.
Fırının ayarıyla oynamayın hızlı pişerse içi çiğ kalır.
Afiyet olsun.
