Pastane Açması Tarifi

Merhaba arkadaşlar pratik lezzetli tel tel orjinal pastane açması yapmak isteyenler bu tarif tam size mutlaka denemelisiniz.

Bu tarif Kübra Pelvan dan kendisine çok teşekkür ederim.

Pastane Açması Tarifi için,

Yoğurma kabına 6 su bardağı unu alıp kuru mayayı ekleyelim ve karıştıralım.

Ortasını havuz yapalım ve su, sıvı yağ ve sütü ekleyelim, ardından sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyip yumurtayı ilave edelim ve çatal yardımı ile karıştıralım.

Hamur kendini bulunca yoğurmaya başlayalım ve yumuşak bi hamur elde edelim.

Üzerini streçleyip 30 dk. dinlendirelim.

Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım.

Dinlenen hamuru alıp 10 veya 13 bezeye ayıralım ve kullanacağımız yağı da hamur sayısı kadar bölelim.

Ardından bezelerinin birini alıp üzerine margarini sürelim ve hafif bastıralım.

Tüm bezelere hafif elimizle bastırıp üzerine margarin sürelim ve ilk başta yaptığımız bezeyi alıp elimizle inceltelim ve ortadan 2 ye katlayalım.

Ardından kısa olan taraftan sarmaya başlayalım ve bir kenarda bekletelim.

Sonra diğer bezeleri de elimizle inceltelim, ortadan 2'ye katlayalım ve kısa taraftan saralım.

Sardığımız bütün bezeleri tet tek kıvıra kıvıra uzatalım ve iki ucunu birleştirip yağılı kağıt serili tepsiye dizelim.

Diğer sigara böreği gibi sarılmış bezeleri tek tek kıvıra kıvıra uzatalım ve iki ucunu birleştirip tepsiye dizelim.

Üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam serpelim.

180 °C fırında pişirelim servis edelim.

Pastane Açması hazır.

Afiyet olsun!