Paskalya Çöreği Tarifi

Tüm malzemeleri tartın. Hepsi oda sıcaklığında olmalı. Su ve sütü ısıtın (ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı) ve 1 yemek kaşığı şeker ile karıştırın. 

İçinde mayayı eritin. 4 yemek kaşığı un ilave edip strech film ile kabın ağzını kapatın ve ılık yerde 30 dk. bekletin. 

2 katına çıkacaktır.

Hamurunuzu bu karışıma tüm diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun. 

Tuzu en son ekleyin. Ilık yerde hamuru mayalandırın. Hamur mayalanınca 12 adet bezeye ayırın ve tekrar o şekilde mayalandırın.

Beze halinde de mayalanınca 3 bezeden bir paskalya çöreğini örgü şeklini vererek şekillendirin.

4 adet paskalya çöreklerini boşluk bırakıp tepside mayalandırın. 

Mayalanınca yumurta sarısını sürüp şeker veya file badem serpin.

180 dereceye ayarlı fırın ılıyınca fırına sürün ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20 dk.)