Papatya Tartolet Tarifi

Papatya Tartolet Tarifi için önce bir kaba bütün malzemeleri koy iyice yoğur ele yapışmayan hamur olsun. 

Hamurdan bir barça alıp ince açın çiçek kalıpla şekiller çıkar. 

Tart kalıplarını yağlamadan direk içine çiçek şekilleri koy biraz ortasını bastır, tepsiye diz, fırında altı üstünü pişir pişerken ortası şişerse fırından çıkar ortalarını elinle bastır, şişmesini engelle tekrar fırına koy. 15 ile 20 dk kurabiyeler pişer. Kurabiyeler soğusun.

Şimdi biz kremasını yapalım. 

Not:kabartma tozu yazmayı unutmadım bu kurabiyeye kabartma tozu koymuyoruz.

Krema için: 

Bir tencereye 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurtanın sarısı, 1 paket vanilya biraz limon rendesi hepsini tencereye koy karıştır. 

Koyu kıvamlı olacak şekilde pişirdikten sonra ocaktan al soğumaya bırak soğudukça iyice katılaşacak tekrar topaklanmasın diye çırp krema sıkacağa koy ve kurabiyelerin üzerine sık şimdi çikolata sosunu yapalım.

Çikolata sosu için: 

4 yemek kaşığı kakaoyu, 3 yemek kaşığı unu, 9 yemek kaşığı şekeri bir tavada karıştır. 

Önce tozlar karışacak sonra, 1.5 bardak su, 1 yemek kaşığı süt koy karıştır. 

Şimdi ocağa koyup koyu kıvamına gelen çikolata sosu pişince altını kapat. 

O sıcaklık ile 1 tatlı kaşığı sürme çikolata ve 1 yemek kaşığı sana yağ koy karıştır. 

Yağ eriyene kadar karıştır, çikolata sosu hazır. 

Onu da yapıp topaklanmasın diye ara sıra çırp soğut onu da ince uçlu pasta sıkacakla (ince kalem uçlu) kremanın üstüne sık.

Veeee üzerini Antep fıstık ile süsle. 

Şimdi yeme zamanı. 

Afiyet olsun. 

Özel günlerde yapılacak güzel bir tarif.