Papara

Paparayı bu şekilde  deneyin çok güzel oluyor. Yerken Pidenin ve kıymanın tadını alabilirsiniz.

Papara Tarifi için önce pideyi ufak olarak doğranır. 

Borcama yerleştirilir. 

Soğanlarımızı yemeklik doğrayın. 

Tencereye tereyağını soğanları koyup kavuralım. 

Kavrulan soğanların içine kıymamızı koyup kavurmaya devam edelim. 

Sonra salçasını koyup sıcak suyu ve tuzunu ilave edip kısık ateşte 10 dakika kaynatın. 

İneceğine yakın karabiberi de koyup ateşten alın. 

Tavaya 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı ekleyip hafif rengi dönünce ocaktan alalım. 

Borcama yerleştirdiğimiz pidelerin üzerine kıymalı sulu harcımızı her tarafını bolca dökelim.  

Üstüne erittiğimiz tereyağınıda döküp üstüne karabiber serpin ve borcamın üzerini örtüp sarın. 

Püf Noktası: paparanın  üstünü sararsak yiyeceğimiz zamana kadar sıcak olur.

10 dakika kadar bekletin sonra  sıcak olarak servis yapılır. 

Papara hazır.

İnşallah sizlerde beğenirsiniz. 

Afiyet şifa olsun.