Pancar Sapı Salatası

Merhabalar, pancarın anlatmayla bitmeyecek faydaları var. Bundan dolayı saplarını ve yeşil yapraklarınıda değerlendirmek lazım. Bu saplarla nefis bir meze tarzı salata yapmaya ne dersiniz?

Pancar sap ve yapraklarını iyice yıkayıp süzdürelim. İnce ince doğrayalım. 

Bir tavaya aktarıp üzerine yarım çay bardağı su boşaltıp bir kapak kapatarak kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. 

Suyunu çekince üzerine zeytinyağı biraz ekleyerek çok az soteleyelim. Bir tabaga aktarıp soğutalım. 

Üzerine bir kasede ezilmiş sarımsak, limon suyu, elma sirkesi, bal, tuz, karabiber ve azıcık zeytinyağıyla hazırlamış olduğumuz sosu iyice karıştırarak dökelim. 

Sağlık deposu salatanız hazır afiyet, şifa olsun. Bon appetit🍋🍯