Pamuk Pandispanya Tarifi (Nişastalı)

Herkese Merhabalar☘️✨

Pamuk gibi yumuşacık💕👌 Tam ölçü, birebir sonuç bir pandispanya tarifi geliyor. 🎉🎊🎈 💛Hazır olun.

Nişastanın olumlu etkisini birebir hissedebileceğiniz uygulamamızın en ilginç ve pratik tarafı; yumurta beyaz ve aklarını ayırmıyoruz.

Daha önce benzer bir uygulamamı paylaşmıştım. Bu uygulamada nişasta oranını arttırarak daha yumuşak ve pamuk denilen kıvama ulaştık. ✌️😉💛

Pamuk Pandispanya Tarifi (Nişastalı) Hemen başlayalım;

4 adet oda ısısında yumurta içerisine 2 yemek kaşığı sıcak su eklenerek 6-7 dakika yüksek devirde, yumurtanın rengi açılıp-krema kıvamına gelene dek çırpılır. 

Süre sonunda şekeri ve vanilyası katılarak; şekerin eridiğini hissedene dek işlem 3-4 dakika daha devam eder. Ayrı bir kapda; un, nişasta, kabartma tozu elenerek bütünlenir. Yavaş ve nazik bir şekilde yumurtalı karışıma eklenir. ⭐️

☝️Bu aşamadan sonra herhangi bir çırpıcı kullanılmadan, bir spatula yardımıyla harç çok nazik bir şekilde seve seve bütünlenir. 

Eşit bir dağılım sağlaması kafidir. Çok oyalanmadan bitirilmesi gerekir. 😉😉

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü, fansız alt/üst programda pişirilir. 

Püf noktası: pişme sürecinde fırını asla açmamanız önemli hususlardan biridir. 

Süre sonunda fırınımızın kapağı açılıp, pandispanya oda ısısına düşene dek içinde misafir edilir. 💛💛

1 gece streç film sarılı beklemesinde fayda olucağı gibi, 4-5 saat sonrada keserek işleminizi yapabilirsiniz. ✨✨✨

Pamuk gibi, yumuşacık ve çok hafif olan pandispanyamız işlem görmeye hazırdır. 🎉🎊

Kolay gelsin ✌️

⭐️ Notlar ⭐️

Kullandığım kalıp; kare çember 20×20 ölçülerine sahiptir. Borcam dışında, tüm benzer çember-dikdörtgen ve kare kalıplara uyum sağlar.

Bardak ölçüm standart su bardağı 200ml. ve standart çay bardağıdır.