Pakistan Pilavı

Pakistan Pilavı tarifi için tavukları önceden haşlayıp hazırlayalım. Çok pişip kemiğinden ayrılmasın kontrollü pişirelim.

Pirinci sıcak suyla ıslatıp ara ara suyunu değiştirerek nişastalarını iyice aldırıyoruz.

Sıvı yağı tavaya alıp soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.

Soğanlar yanma derecesine gelinceye kadar kavuruyoruz.

Baharatlarıda koyup tavukları koyup ara ara çevirerek baharatlarla biraz kızartıyoruz.

2 bardak suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz. (1 bardak tavuk, 1 bardak normal su koydum. Tamamen tavuk suyu da olur)

Kaynadıktan 2-3 dk. sonra tavukları başka bi kaba alıp baharatlı suyunu süzüyoruz.

Süzdüğümüz suyu başka bi tencereye koyup yıkadığımız pirinci koyup tuzunu atıyoruz.

Üzerine tavukları yerleştiriyoruz. Kısık ateşte suyunu cekinceye kadar pişiriyoruz.

Kaşıkla kontrol edelim suyunu iyice çekince altını kapatalım dinlenmeye bırakalım.

miss gibi Pakistan Pilavı hazır..

Not: videolu anlatımım hemen aşağıda yer alıyor ayrıce instagram @cay_dostu_lezzetler sayfama bakabilirsiniz..