Padişah Yastığı Tatlısı

Busradantarifler

(2 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

4.7B

40 dk.

8-10

MALZEMELER:

5 Adet Yumurta
6 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1.5 Su Bardağı Un (Kontrollü Ekleyin)
1/3 Çay Bardağı Sıcak Su (1/2 Çay Bardağından 1 Parmak Eksik)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Fiske Tuz

ARASI İÇİN:

1 Su Bardağı Soğuk Süt
1 Paket Krem Şanti

ŞERBETİ İÇİN:

3.5 Su Bardağı Su
2.5 Su Bardağı Toz Şeker
1-2 Damla Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Padişah Yastığı Tatlısı için öncelikle şerbeti için su ile şekeri karıştırıp kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkıp beş dakika daha kaynatalım ve soğumaya alalım.

Krem şantisini de çırpıp buzdolabına bırakalım.

Keki için yumurtaların sarılarını toz şeker ile ayrı bir kabın içinde iyice köpürene kadar çırpalım ve sıcak suyu da ekleyip birkaç dakika daha çırpalım, aklarını da bi fiske tuz ile başka bir kabın içinde iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.

Köpürttüğümüz yumurta beyazını sarısının içine kaşıkla fazla söndürmeden karıştıralım, elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyelim, yağlı kağıt serili olan yuvarlak kalıba (24-26 cm.) kekimizi döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişirelim.

Kızaran kekimiz soğuyunca ortadan ikiye ayıralım.

Şerbetin yarısını alt tabana dökelim, üzerine kremşantinin tamamını sürelim ve kekin üst tabanını sekiz eşit parçaya bölüp, üzerine yerleştirelim.

Kalan şerbeti de kekin üzerine dökelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.

Bir kaç saat buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Harika Padişah Yastığı tatlımız hazır.

Afiyetler olsun efendim 👌 🤗 🌹