Padişah Yastığı Pastası
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 1,5 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 1 Paket Kabartma Toz
- 1 Paket Vanilya
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
ARASI İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Krem Şanti
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1/2 Paket Labne Peynir
ŞERBETİ İÇİN:
- 3,5 Su Bardağı Su
- 2,5 Su Bardağı Toz Şeker
- Bir Kaç Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Padişah Yastığı Pastası Tarifi
Öncelikle şerbeti için su ile şekeri karıştırıp kaynamaya bırakalım, hafif kıvam alınca limonunu sıkıp beş dk. daha kaynattıktan sonra soğutalım.
Krem şantisini de çırpıp buzdolabına bırakalım.
Keki için de yumurtaların sarıları ile beyazını ayrı ayrı çırpma kaplarına alalım, yumurtanın beyazına bir fiske tuz atıp köpük köpük olana dek çırpalım.
Yumurtanın sarısına toz şekerini ekleyip biraz karıştırdıktan sonra sıcak suyunu katalım, iyice çırpalım.
Köpürttüğümüz yumurta beyazını sarısının içine kaşıkla fazla söndürmeden karıştıralım, elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu vanilyayı be kakaoyu katalım.
Yağlı kağıt serili kalıba kekimizi döküp, 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Kızaran kekimizi soğutalım, ortadan ikiye ayıralım.
Şerbetin yarısını alt tabana dökelim, üzerine kremşantili kremamızın tamamını sürelim.
Kekin üst tabanını sekiz parçaya bölelim, krem şantinin üzerine yerleştirelim.
Kalan şerbeti kekin üzerine dökelim ve süsleyelim.
Bir kaç saat dinlendirip servis yapalım.
Padişah Yastığı Pastası hazır.
Afiyet olsun...
