Özbek Pilavı (Orijinal Tarif)
ÖZBEK PİLAVI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 1/2 Kuru Soğan
- 1/2 Adet Havuç
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 200 Gr. Kadar Tavuk Göğsü
- 1 Tatlı Kaşığı Kuş Üzümü
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığından Az Karabiber
- 1 Çay Kaşığından Az Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 4 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Özbek Pilavı Tarifi, Orijinal Özbek Pilavı Nasıl Yapılır?
Tavuğu haşlayın.
Biraz soğuduktan sonra kalın kalın didikleyin o bir köşede dursun. Sizde pilav kısmına geçin.
Önce kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ da kavurun.
Biraz rengi döndükten sonra ince uzun orta boy da doğradığımız havuçları ekleyelim ve 3-4 dk. Daha kavuralım.
Üzerine pirinci ilave edip kavurma işlemine devam edelim.
Tuz, kuş üzümü ve baharatlarımızı da ilave edip pilavımızın suyunu ekleyerek pişmeye bırakalım.
Ben normal su yerine haşladığım tavuğun suyunu kullandım sizde öyle yapabilirsiniz 👍👍
Pişip iyice demlenen pilavı servis tabağına alın ve etrafına didiklediğimiz tavukları koyup servis edebilirsiniz 👌
Özbek Pilavı hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
