Özbek Pilavı Nasıl Yapılır (Detaylı Anlatım)

Özbek Pilavı Tarifi için,

Öncelikle 2 su bardağı pirinci ılık suya katıp üzerine tuz katıp kenara alıyoruz.

Ardından kuşbaşı etimizi bir tencereye alıp içine az su katıp sıvıyağ katıp haşlıyoruz.

Onlar haşlanırken diğer yandan havuçlarımızı ve soğanlarımızı soyup küp küp doğruyoruz.

Onlarıda ayrı bir tava da kavuruyoruz.

Kavrulma işlemi bitince üzerine haşladığımız kuşbaşı etlerimizi katıp içine kimyon karabiber kekik atıp kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından su da bekleyen pirinci süzüp bunu kavurduğumuz soğanlı havuçlu kuşbaşılı sotemizin içine koyuyoruz.

Üzerine 3 bardak sıcak su katıp tuzunu atıp tencerenin ağzını kapatıyoruz.

Pirinçler pişene kadar karıştırmadan pişiriyoruz.

Ardından suyunu çeken yemeğimizi karıştırıp üzerini havlu peçete ile kapatıp 20 dk. Dinlendiriyoruz ve sunuma hazırlıyoruz.

Özbek Pilavı hazır.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.