Orman Kebabı Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 250 Gr. Kuşbaşı Doğranmış Dana Veya Kuzu Eti
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Adet Orta Boy Patates
- 1/2 Kg. Kadar İç Bezelye
- 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Tuz
- Kimyon
- Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Düdüklü tencere kullanacaksanız etleri önden pişirmenize gerek yok, normal tencerede yapacaksanız etleri önden kavurup az miktarda su ile haşlayın.
Düdüklü tencerede pişirecekseniz yağı tencereye alıp etleri ekleyip kavurmaya başlayın.
Etlerin rengi dönünce küçük küçük doğranmış soğanı ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
Bir süre kavurduktan sonra salçayı, patates ve bezelyeleri ekleyip 1 su bardağı kadar su ilave edin.
Tuz, az miktarda kimyon ve kekik ekleyerek düdüklü tencerede 15-20 dk pişirmeniz yeterli.
Normal tencerede önden pişirilmiş erlerin üzerine sırasıyla yukarıda saydığım malzemeleri ekleyip elinizin altında sürekli sıcak su bulundurun.
Etler ve sebzeler tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.
